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這樣吃,推遲或預防白內(nèi)障!

時間:2019-09-10 14:41來源:未知編輯:gaomin瀏覽:

【文章導讀】白內(nèi)障是一種非常常見高發(fā)眼病,一般50歲以上的人比較容易得白內(nèi)障看,且無論在我國還是全世界,都是致盲的主要原因之一。 并且導致白內(nèi)障的原因有很多,其中,與年齡增長有密

  白內(nèi)障是一種非常常見高發(fā)眼病,一般50歲以上的人比較容易得白內(nèi)障看,且無論在我國還是全世界,都是致盲的主要原因之一。
 
  并且導致白內(nèi)障的原因有很多,其中,與年齡增長有密切關(guān)系的白內(nèi)障非常常見,這一類的白內(nèi)障叫做老年性白內(nèi)障,或者年齡相關(guān)性白內(nèi)障,可以發(fā)生在中、老年人身上。
 
  不過,千萬不要以為年輕人就不會得白內(nèi)障,也不要認為白內(nèi)障就是「變老」的表現(xiàn),還有先天性白內(nèi)障、外傷性白內(nèi)障、并發(fā)性白內(nèi)障等多種類型的白內(nèi)障。
 
  有的人早得白內(nèi)障,有的人晚得白內(nèi)障。如果能在飲食上進行調(diào)理,是能夠預防和延遲白內(nèi)障的。
 
  一、蔬菜類
 
  1.西蘭花——胡蘿卜素、維生素C
 
  排名靠前的就是西蘭花,西蘭花,有個名字,叫蔬菜皇后,可見它營養(yǎng)之豐富!
 
  為什么西蘭花能預防白內(nèi)障,因為西蘭花含有胡蘿卜素和大量維生素C,對維持晶狀體的透明、預防白內(nèi)障發(fā)生和發(fā)展頗有幫助。
 
  2.胡蘿卜——胡蘿卜素、B族維生素、維生素C
 
  第二名就是胡蘿卜啦,胡蘿卜含有大量β胡蘿卜素、B族維生素、維生素C等,有維持晶狀體細胞膜的生理生化功能、預防白內(nèi)障的作用。
 
  胡蘿卜的吃法很多,可以生吃,也可以燉湯,還可以做成甜品。父母喜愛怎么吃,就隨他們啦。
 
  3.菠菜——胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵
 
  菠菜是秋季的一種蔬菜,營養(yǎng)非常豐富。這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于維持晶狀體的透明,保證晶狀體蛋白的正常代謝。
 
  菠菜的吃法也很有多種,可以燙火鍋,也可以清炒。
 
  二、水果類
 
  1.藍莓——超氧化物歧化酶
 
  超氧化物歧化酶(SOD)是重要的自由基清除劑,能清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基。此種自由基正是導致晶狀體蛋白變性,使晶狀體蛋白發(fā)生混濁,形成白內(nèi)障的重要元兇。
 
  2.櫻桃——維生素A、胡蘿卜素
 
  櫻桃中的維生素A和胡蘿卜素的含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。維生素A和胡蘿卜素對維持晶狀體的正常代謝,預防白內(nèi)障的發(fā)生、發(fā)展。
 
  三、魚類
 
  海魚——維生素A、氨基酸、?;撬?/div>
 
  海魚中礦物質(zhì)和維生素以及n-3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高,營養(yǎng)價值略勝一籌,牛磺酸具有調(diào)節(jié)晶體滲透壓和抗氧化等重要作用。
 
  因為海魚比淡水魚的營養(yǎng)更豐富,所以這里推薦大家吃海魚。

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