很多疾病是因?yàn)槿狈ξ⒘吭匾鸬?，白?nèi)障就是由于體內(nèi)缺乏硒元素引起的，硒能進(jìn)行氧化作用，保護(hù)眼睛。由于缺乏硒，眼睛晶狀體渾濁，因此為了預(yù)防白內(nèi)障，可以適當(dāng)補(bǔ)硒。

　　硒的強(qiáng)大作用

　　硒，具有極強(qiáng)的抗氧化作用，可以和抗氧化物產(chǎn)生還原作用，阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制晶狀體渾濁，保護(hù)玻璃體、視網(wǎng)膜，提高視力，預(yù)防白內(nèi)障。

　　哪些食品含硒多

　　補(bǔ)硒主要是靠食療，小麥、玉米、海產(chǎn)品、南瓜、動(dòng)物內(nèi)臟、薺菜、蘑菇、萵筍、番茄、韭菜等含有豐富的硒。最新的調(diào)查表示，含硒量最高的食品有海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、蛋、肉、糧食、奶、蔬菜、水果。
 
　　如何有效補(bǔ)硒

　　通常來說，食品中硒的含量高，并不等于人體吸收就高。人體對(duì)植物里的硒吸收比較多，可以達(dá)到70%以上，而對(duì)動(dòng)物里的硒，只能吸收50%。雖然海產(chǎn)品和動(dòng)物肝臟里含硒最多，但是人體吸收卻不是很理想。因此，想高效補(bǔ)硒，可以多吃些魚、蛋、小麥、玉米、蔬菜、水果等。其中、芝麻、萵筍、黃芪、啤酒硒含量較多，不妨多吃點(diǎn)。
 
　　人一旦上了年紀(jì)，就要預(yù)防白內(nèi)障。平時(shí)多吃些蔬菜水果，特別是深綠色的蔬菜，注意飲食調(diào)節(jié)，避免紫外線損傷，注意防曬，適當(dāng)補(bǔ)硒，遠(yuǎn)離白內(nèi)障，擁有健康光明的晚年生活。