日常生活中，很多人都認(rèn)為吃什么補(bǔ)什么，有的人認(rèn)為吃魚眼可以明目。但是據(jù)專家研究證明：吃魚眼其實(shí)不是保護(hù)眼睛的 選擇。

 

　　專家指出，魚眼睛雖然含有營養(yǎng)素，但營養(yǎng)素的含量不高，難以達(dá)到補(bǔ)眼作用。如果嬰幼兒父母還僅僅停留在吃魚眼來補(bǔ)眼，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

 

　　0-4歲是孩子眼睛發(fā)育的高峰期，家長要注意保護(hù)嬰幼兒眼睛的發(fā)育，要知道飲食均衡和合理的營養(yǎng)搭配對保護(hù)眼睛健康尤其重要。

 

　　對于嬰幼兒視覺健康而言，葉黃素、維生素a等都是有益于寶寶眼睛健康發(fā)育的重要營養(yǎng)元素。其中，作為一種幫助眼睛健康的關(guān)鍵抗氧化劑，葉黃素高度集中在嬰幼兒的視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，有助于保護(hù)嬰幼兒視網(wǎng)膜免受藍(lán)光傷害，為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。此外，葉黃素作為抗氧化劑，能夠有效幫助保護(hù)視網(wǎng)膜免受氧化損害。

 

　　魚眼有作用

 

　　魚眼中含有不飽和脂肪酸，能有效地保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞免受侵害，有效防治冠狀動脈粥樣斑塊的形成。

 

　　經(jīng)常食用魚眼的人，發(fā)生糖耐量異常的可能性要比不食魚眼者減少一半。

 

　　多吃魚不益眼

 

　　適量吃些魚，對眼睛有好處。因?yàn)轸~體中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸及魚肝油等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都有保護(hù)眼組織的作用，尤其有助于預(yù)防中老年性眼底黃斑退化和視網(wǎng)膜病變。

 

　　但是，魚如果吃多了，對眼睛反而有害。因?yàn)轸~體所含的氨基酸、不飽和脂肪酸及魚肝油等營養(yǎng)物質(zhì)，會影響人體對維生素C、E等的吸收。而維生素C、E是很好的抗氧化劑，能增加眼部血管的彈性和通透性，并可以預(yù)防自由基對眼組織的傷害。